Urlaub Rennsteig Masserberg

Zwei Häuser = Ein Konzept = Kulinarischer Kurzurlaub in der Natur

Speisekarte Steakhotel "Schöne Aussicht" Masserberg

Vorspeisen und Salate

Mozzarellakugeln auf sautierten Kirschtomaten mit einer Balsamico-Glace und Kräuterbaguette

8,50

Schafskäse mit Gemüse in der Folie gebacken, dazu hausgebackenes Brot

8,50

Carpaccio aus der Rinderlende mit gehobeltem Parmesan, Olivenöl und gerösteten Kernen

12,90

Würzfleisch mit Hollandaise und Käse überbacken

5,90
Tagessuppe nach Angebot

5,40

Ungarische Gulaschsuppe

5,60

Kleiner Beilagensalat

5,40

Großer gemischter Salatteller

10,90

Salat mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen

16,90

Salat mit Putenbrust im Cornflakesmantel

15,90

Salat mit frittierten Mozzarella-Sticks

13,90

Salat mit gebratenen Garnelen

16,90

Frisch aus der Pfanne

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Salatteller

 

13,90

Schnitzel "Jäger Art" mit Kroketten

14,90

Steak „au four“ mit Pommes

16,90

Schweinemedaillons mit Rahmchampignons und Kroketten, an einem Salatbouquet

17,90

Schweinemedaillons im Speckmantel auf einer Calvadossauce mit glacierten Apfelspalten und Herzoginkartoffeln

19,90

Schweinemedaillons auf einer Sauce Choron mit gebratenen Kirschtomaten und bunten Tagliatelle an einem Salatbouquet

19,90

Texas-Steak „Strindberg Art“ unter der Senf-Zwiebel-Kruste mit Speckbohnen und Twister

26,90

Schweinerückensteak mit pikanter Tomaten-Paprika-Zwiebel-Sauce und Steakhouse Fries

14,90

Burger

Pulled Pork Burger mit Krautsalat, Röstzwiebeln und Steakhouse Fries 

15,90

Amerikanischer Burger, 200 g vom Hereford-Rind
mit Bacon, gebackenen Onion-Rings und BBQ-Sauce,
dazu Steakhouse Fries

15,90

Aus der Bratenküche

Barbarie Entenkeule und Apfelrotkohl mit Thüringer Klößen

14,90

Sauerbraten und Apfelrotkohl mit Thüringer Klößen

16,90

Wildgulasch mit Rahmchampignons an Butterspätzle mit einem kleinen Salatteller

16,90

Rinderroulade und Apfelrotkohl mit Thüringer Klößen

16,90

Hirschbraten und Speckbohnen an
einer Rotwein-Waldpilz-Sauce mit Thüringer Klößen

17,90
Thüringer Rostbraten und kleinem Salat     15,90

Pasta und Fisch

 

Penne in einer Gorgonzolacreme mit
gerösteten Kernen und Parmesanspänen

14,90

Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen in einem Duett von Mascarpone und Spinat mit Spänen vom Parmesan

16,90

Penne „Stroganoff Art“ mit Streifen vom Rinderfilet und sautierten Champignons

16,90

Penne mit gebratenen Garnelen im
Tomaten-Basilikum-Gin-Sauce

16,90

Gebratenes Seeteufelfilet auf einer Sauce Choron mit gebratenen Kirschtomaten und bunten Tagliatelle an einem Salatbouquet

18,90

Gebratenes Seehechtfilet auf einer
Senf-Dill-Sauce mit Butterreis und Salatbouquet

16,90

Steaks

 

 

200 g 300g 400g

Schweinesteak

11,90

14,90

17,90

Putenbrust

11,90

14,90

17,90

Texas-Steak

24,90

27,90

29,90

Rib-Eye-Steak

27,90

30,90

35,90

Flankensteak

31,90

34,90

39,90

Rinderfilet

32,90

35,90

41,90

Hausgemachte Saucen

 

Sauce Bernaise

2,90

Sauce Choron

2,90

Barbecue-Sauce

2,90

Champignon-Rahm-Sauce

2,90

Madagaskar-Pfeffer-Sauce

2,90

Erdnuss-Sauce

2,90

Chimichurri-Saucen
(argentinische Kräuter-Steak-Sauce)

2,90
Gorgonzola-Sauce 2,90

Pikante Tomate-Paprika-Zwiebel-Sauce

2,90
Sour-Cream-Dip 1,50

Gemüsebeilagen

 

Hausgemachte Röstzwiebeln

3,50

in Butter geschwenkter Mais

3,50

Baked Beans
(gebackene rote Bohnen)

3,50

Speckbohnen

3,50

Marktgemüse

3,50

Mediterranes Grillgemüse

3,80

Kartoffeln und Brot

 

Rosmarinkartoffeln

3,50

Pommes frites

3,50

Twisters

3,50

Kräuterbaguette

3,50

Ofenkartoffel mit Sour Creme

4,50

Desserts

 

Gebackene Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne

7,20

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahne

7,90

Vanilleeis in einem lauwarmen Bisquitmantel umhüllt von gerösteten Mandeln mit frischen Früchten, Schokosauce und Sahne

8,90

Heißer Muffin im Glas mit Schokosauce, Vanilleeis und Sahne

6,90

Hausgemachtes Parfait mit Fruchtgarnitur (nach Tagesangebot)

7,90

Warme Getränke

 

Tasse Kaffee

2,80

Pott Kaffee

3,80

Cappuccino

3,50

Milchkaffee

3,80

Latte Macchiato

3,80

Espresso

2,50

Doppelter Espresso

4,80

Heiße Schokolade 

3,90

Heiße Schokolade mit Sahne

4,40
Tasse Tee (verschiedene Sorten) 3,00

Kalte alkoholfreie Getränke

 

Säfte oder Schorle

 

0,2 l

0,4 l

Apfel / Orange

 

2,90 3,50

Kirsch, Banane, Maracuja, Mango, Grapefruit

 

 

3,10 4,70

Gerolsteiner Wasser

 

0,25 l 0,5 l

still / medium / spritzig

 

2,80 4,80

 

 

   

 

 

0,2 l 0,4 l

Bitter Lemon

 

3,10 4,20

Ginger Ale

 

3,10 4,20

Tonic Water

 

3,10 4,20


Fritz 0,33 l 3,70 

fritz-kola

fritz-kola zuckerfrei

apfel-kirsch-holunder-limonade

orangenlimonade

zitronenlimonade

mischmasch kola-orangen-limonade

bio-rhabarbersaftschorle

bio-traubensaftschorle

 

 

Fahner Schorle 0,33 l 3,80   

Johannisbeere - Apfel

Apfel - Minze

 

Biere

 

Köstritzer vom Fass

 

   

Pilsner, Schwarzbier, Kellerbier, Radler

 

0,2 l  2,80 0,4 l  4,20

Benediktiner Weißbier vom Fass       

 

0,3 l  3,50 0,5 l   4,60

Cola Weizen 

  0,3 l  3,50  0,5 l   4,60

Frucht Weizen   

 

  0,3 l  3,80 0,5 l   4,80

Bitburger alkoholfrei         

  0,33 l  3,20  

Benediktiner dunkel        

 

  0,5 l  4,60  
Benediktiner alkoholfrei   0,5 l  4,60  

 

Schnäpse

Unsere Spezialität und Empfehlung ist der Fahner Honigwilli   

2 cl    3,00     4 cl    5,90

 

Weitere Spirituosen erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.

Sekt und Wein

Sekt Hausmarke 0,2 l     8,00
  0,75 l   22,00
Aperol Sprizz   0,2 l     7,00
Hugo  0,2 l     7,00
   
Wein  
0,2 l 5,50
0,75 l 17,00
1,0 l 23,00

 

Weißwein    

Müller-Thurgau trocken

   

Riesling trocken 

   

Bacchus lieblich

   

Ebbes Weiß halbtrocken

   

Scheurebe Spätlese

0,2 l  6,00 0,75 l  27,00
     
Rotwein    
Freyburger Gutswein trocken    
Le Cabaret Merlot trocken    
Spätburgunder halbtrocken    
Ebbes Rot trocken    
Dornfelder lieblich    

Roséwein

   
Ebbes Rosé trocken     
Spätburgunder halbtrocken